Lakritssnitt med choklad.

För ett tag sedan fick jag lakritspulver i mängder av min kära mor så idag testade jag göra söta saker-Therésias lakritssnitt, fast jag  bytte ut lakritspastan hon har i sina mot lakritspulver och lite olja. Och hade på lite vit och mörk choklad. Yum

100 gram smör
1 dl socker
2 msk sirap
1 ½ msk lakritspulver

1 msk matolja
1/2 tsk bikarbonat
2 – 2½ dl vetemjöl

50 gram vit choklad

50 gram mörk choklad

Rör samman det rumsvarma smöret med sockret till en jämn smet. Blanda ner sirap och olja. Blanda mjöl, lakritspulver och bikarbonat för sig och rör ner. Forma till två längder och platta ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i cirka 15 minuter och skär sedan i sneda skivor. Smält sedan chokladen och ringla över kakorna. Låt svalna och förvara sedan i burk med lock.

Favoritbloggar a lá American

Min blogglista på min dator har uppåt 40 st bloggar på sig varav över 30 av de är bakbloggar.

Jag har alltså ganska många favoriter men ibland blir jag lite tramsig och vill helst hålla dem för mig själv, som mina egna kantarellställen som ingen annan får veta om. Nu tänkte jag dock sluta upp med dumheterna och tipsa er om 3 fantastiska amerikanska bakbloggar!

Bakers royale

Först ut är Bakers Royale som verkligen är en favorit och består av en blandning av maffiga tårtor, drinkrecept och lektioner om hur du får till bästa smörkrämen. Dessutom har författarinnan en förkärlek till att stoppa alkohol i både isglassar och kakor. Vad tycks tex om cupcake podding shooters. Inte mig emot säger jag.

Food coma

Bloggen som skrivs av Emma fylls av bakrecept och matrecept men också av gör-det-själv-intruktioner för att färga kläder eller bygga sänggavlar. Väldigt personlig och mysig feel-good-blogg som alltid inspirerar. (Tills man tröttnar på vintage-pluttisnuttegullet vill säga, men då är det bara ta en liten paus och sen återupptäcka den igen). Tycker du om denna så passa också på att läsa A Beautiful Mess, som Emma skriver ihop med sin syster.

Ezra Pound Cake

Till sist en blogg som till störst del består av mat. Fantastisk mat. Men titt som tätt kommer det också något fantastiskt bakverk. Oftast inga superavancerade saker men ack så delikata. Vem blir inte lockad till att testa crack bark?

Rödvin- och chokladtårta med björnbär och mullbärssmörkräm

Jag gillar ju att baka med öl. Väldigt mycket till och med, men det har blivit dags att gå vidare till en annan favoritdryck; rödvin. Här är en magnifik choklad och rödvinstårta med mullbärssmörkräm och björnbär som min vän Moa fick på hennes 25 års dag!

Kaka
2 cup strösocker
1 3/4 cup vetemjöl
3/4 cup kakao
2 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 ägg
1 cup filmjölk
1 msk vit vinäger
1 cup rödvin
1/2 cup matolja
2 tsk vaniljsocker

2 dl frysta eller färska björnbär

Frosting
450 gram smör
2 1/2 cup florsocker
1/2 dl vispgrädde
1 vaniljstång, innanskrapet
2 dl fast björnbär eller mullbärssylt.

Chokladglasyr
100 gram mörk choklad
2 msk vispgrädde
4 msk florsocker
4-5 msk varmt vatten

Värm ugnen till 175 grader, Smöra oct mjöla 3 stycken 20 cm former. (Jag hade 1 20 cm form oct 2 st 15 cm formar.)


I en skål, sikta samman socker, kakao, bakpulver, bikarbonat, salt, vaniljsocker, vetemjöl. Rör sedan ner ägg, filmjölk, vinöger, vin och olja. Blanda samman allt. Fördela smeten jämnt i formarna.

Baka i ugnen i 30-40 minuter. Låt svalna helt. Kakbottnarna kan förberedas innan och frysas ner i förväg.


Frosting: Vispa smöret mjukt och fluffigt och vitt. Vispa sedan ner vaniljen. Fortsätt vispa och tillsätt lite florsocker i taget tills allt är nervispat. Vispa sist ner grädden och sylten. Vispa sen ltie till så det bir supperfluffigt och fint.

Sen är det bara att sätta ihop tårtan. Det enklaste är om tårtbottnarna är frysta eftersom de smular mindre då. Dela varje tårtbotten i två och smeta på smörkräm på mellan varje lager. På en av bottnarna la jag dessutom de frysta björnbären så det blir lite syrligt och gott. Täck sedan hela tårtan med ett tunt lager smörkräm. Det kanske smular en del men det gör inget för detta är ett s.k. crumb coat som man gör först och sedan täcker över. Så efter du smörat tårtan med ett tunt lager smörkräm så sätter du in tårtan i frysen/kylen i 20 minuter.

Sen tar du ut tårtan och täcker crumb coat med mer smörkräm så det blir slätt och fint. Tänk på att toppen inte behöver vara så fin eftersom du ändå kommer hälla chokladglasyr där sen. Sätt in tårtan i kylen igen.

När tårtan står till sig lite i kylen, gör glasyren. Smält choklad och grädde över ett vattenbad. Rör tills det blir en jämn smet. Rör sedan ner florsockret. Rör sedan ner 1 msk vatten i taget tills önskad konsistens uppnås. Låt sedan glasyren svalna till rumstemperatur och häll den sedan över tårtan.  Ät direkt eller förvara tårtan i kylen till du känner dig redo att förtära den fantastiska skapelse du nyss gjort.

"Vegansk" chokladtårta

Valborg spenderades på landet med hula hooping, grill, bål, skönsång, bastubad och kalla dopp i sjön. Där någonstans klämde vi ner den här "veganska" tårtan jag experimenterade fram, situationstecknarna kommer ifrån att den innehåller honung. Fusk alltså. Vill man ha den helvegansk kan man byta ut honungen mot vanligt socker (eller agave syrup).

Min nästan veganska chokladtårta

1,5 dl vetemjöl

1,5 dl mandelmjöl

1 dl kakao

1 tsk bikarbonat

1/2 tsk salt

2 dl sojayoghurt

1,5 dl honung

1 dl muscvadosocker

0,5 dl varmt vatten

0,75 dl matolja

1 tsk citronjuice (kan bytas mot vit vinäger)

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form med matolja.  Sikta samman alla torra ingredienser i en bunke. Blanda sedan ner de blöta, det spelar inte någon roll i vilken ordning. Rör samman allt till en smet. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 30-35 minuter.

Chokladkräm

100 gram 70% choklad

2 dl alpro soya Airy and creamy grädde

Smält chokladen och rör sedan ner soyagrädden så det blir en jämn smet. Hur enkelt som helst. Låt sedan stå i rumstemperatur tills du ska använda den (står den i kylen stelnar den för mycket).

När kakan har svalnat, smeta på chokladkrämen och toppa det hela med jordgubbar. Vi använde fjolårets som vi hittade i frysen men snart är det sommar och då går det lika bra med färska såklart!

 

Till sist;  Idag är det ju 1 maj så ut och demonstrera med er! Gå och skrik för era och andras rättigheter och skrik för tusan bort alliansen!

Småländska rågkringlor

Över långhelgen är jag hemma i skogen i Småland och skriver på mitt kandidatarbete. Det passar då ganska  bra med att ta en paus med småländska kringlor.

Småländska rågkringlor

5 dl mjölk (jag använde sojamjölk vilket också fungerade utmärkt, det går även använda sur mjölk eller sur grädde)
5,5 hg vetemjöl
5 hg grovt rågmjöl
350 g smält smör
2,5 dl strösocker
25 g bakpulver
25 g hjorthornssalt

Blanda de torra ingredienserna, häll på smöret blandat med mjölken och rör ihop till en deg.  Degen blir ganska kletig först men arbeta den ett tag på en bänk så blir den snart smidigare. Dela degen i 40 bitar och rulla varje bit till en korv, Sätt ihop korven till en cirkel så har du n färdig kringla. Grädda i 225 grader i mitten av ugnen i 10-12 minuter. 

Ät varma med smör och ost, perfekta till förmiddagsfikat!

 

Vill du istället ha söta kringlor kan du byta ut rågmjölet mot vetemjöl, mjölken mot grädde och när kringlorna precis bakat färdig så penslar du dem med smör och doppar dem i strösocker. Inte fel det heller.

Elsas magnifika choklad- och rostad marshmellowtårta

Igår fyllde en av mina absoluta favoritpersoner år och vad vore jag för (baknördig) vän om jag inte gav henne en tårta?

Elsa älskar choklad och vi delar åsikten att det där med "för mäktigt" bara är en myt, därför tänkte jag att den här tårtan skulle passa henne utmärkt.

Elsas magnifika choklad- och rostad marshmellowstårta

Maffig chokladbotten (blir 3 stycken 20 cm bottnar)

1 3/4 cup vetemjöl

2 cup strösocker

3/4 cup kakao

2 tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 tsk salt

2 ägg

1 cup starkt kaffe

1 cup filmjölk

1 tsk vinäger (vit)

1/2 cup olja

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och mjöla 3 stycken 20 cm formar. Sikta samman alla torra ingredienser i en skål. Vänd ner övriga ingredienserna och blanda väl i ca 2 minuter. Jag använde min Kitchen Aid men har man ingen bakmaskin går det såklart göra det för hand också, man får bara ta i lite mer. Smeten kommer vara ganska rinnande när den är färdig. Häll upp smeten i formarna och baka i ugnen i 20 minuter, rotera sedan runt formarna eftersom ugnsvärme nästan alltid är ojämn och baka i 15-20 minuter till. Har du bara en form och gör en bottnen i taget så är totaltiden ungefär 35 minuter i ugnen. 

Rostad marshmellowfrosting

16 stora marshmellows (vegetarisk alternativ är att använda godis-sockerbitar, vilket jag gjorde och det fungerade utmärkt)

1 cup florsocker

220 gram smör

1 tsk vaniljsocker

1 burk marshmellowfluff

Lägg marshmellowsen/sockerbitarna på en plåt med bakplåtspapper och sätt de högst upp i ugnen (som är på 175 grader från kakan). Baka tills de får lite färg, det ta bara några minuter så vakta de noga de bränner lätt. Ta sedan ut de och vänd på de och baka de på andra sidan tills de får färg där med. Vispa samman smör och florsocker. tillsätt vanilj och vispa på högsta hastigheten i 3 minuter. Tillsätt sist marshmellow fluff och dina bakade marshmellows/sockerbitar. Mina sockerbitar stelnade lite när jag bakat de och blev lite krispiga så jag hackade först upp de innan jag lade ner de. De blev sedan som rostade krispiga bitar i fyllningen vilket var supergott!

Chokladfrosting

450 gram smör

3-4 cup florsocker (beroende på din sockertolerans, jag använde 3 cups)

3 tsk vaniljsocker

3/4 cup oboy eller liknande chokladpulver

375g mörk choklad, hackade och smält

1/2 cup vispgrädde

Vispa florsocker och smör mjukt och fluffigt i ca 1 minut. Tillsätt vanilj och chokladpulver. Rör en stund till. Häll sedan ner de smälta chokladen och vispa (använd vingen på din maskin) på medelhastighet i 2 minuter. Häll sist ner vispgrädden och vispa på hög hastighet ytterligare någon minut. Använd direkt. När den sedan står i kylen kommer den att stelna. 

Sen är det bara att komponera ihop allt. jag gjorde en mindre tårta än den här så jag gjorde bara 4 våningar, annars hade tårtan blivit allt för svajig. Men om du gör med 3 stycken 20 cm bottnar så dela varje botten i två, och se till att de är helt svalnade innan du börjar bygga ihop tårtan. sen är det bara att ha vartanat laget marshmellowfrosting och vartannat med chokladfrosting. Avsluta med att täcka hela tårtan med chokladfrosting.

Vill i se hur den ser ut innuti?

Nom!

 

Jordnötssmörscookiecrust-browniepaj.

Jordnötssmörscookiecrust-browniepaj
(ja, du läste rätt, du får både brownie och jordnötscookie i en och samma kaka!)

Ingredienser

Cookie

60 gram smör, mjukt

85 gram farinsocker

85 gram strösocker

1/4 cup jordnötssmör

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

200 gramvetemjöl

1 tsk bikarbonat

1/2 tsk salt

Brownie

90 gram smör

150 gram strösocker 

45 gram kakao

75gram mörk choklad (att smält ner i smeten)

1/4 tsk vaniljpulver

1/4 tsk salt

2 ägg

100 gram grovt hackad choklad

45 gram vetemjöl

Instructions

Värm ugnen till 175 grader, täck en 20x20 cm stor form med bakplåtspapper, även upp på kanterna.
Börja med cookien; blanda socker och smör tills det är väl blandat. 

Tillsätt sen jordnötssmöret och blanda lite till. Vänd ner ägg och vanilj och blanda väl. Rör ner salt, vetemjöl och bikarbonat och blanda tills det blir en smulig smet. Sätt åt sidan.
 

Gör sen browniesmeten; Smält smör och choklad över ett vattenbad. När smöret har smält, tillsätt socker och kakao och blanda väl. ta bort från värmen och låt svalna lite.
Tillsätt sedan vanilj och salt. rör sedan ner ägg och blanda fullständigt. 
Rör sist ner mjöl och chokladbitar

Låt svalna helt. Ta sedan kakan ur sin form och servera.

sammansättning; tryck ner 2/3 av kaksmulorna i en smörad form. Tryck även upp deg på kanterna så det blir som ett pajskal åt browniesmeten. 

Häll i browniessmeten och tryck ut den så den sprids jämnt i pajskalet du gjorde av kaksmulorna. strössla sedan på resten av kaksmulorna. Baka i ugnen i 30-40 minuter. Sticker du en teststicka är det ok om det kommer med lite browniesmet.

Låt svalna helt. Ta sedan kakan ur sin form och servera.

Glassiga cupcakes

Eftersom jag tänkte casha in 30 000 har jag gjort en cupcake till misscupcake-tävlingen som Dr. Oetkers har. Problemet är bara att jag inte kommer in på deras sida för att ladda upp bilden. Fail. Nu funkar det. Gå in och rösta HÄR!

Jag har gjort brownies i glasstrutar innan men nu kommer en vårigare variant; 

Vanilj och limecupcake med vit chokladfrosting med passionsfrukt.

Vanilj och lime cupcake
(blir 20 st "vanliga" cupcakes)

1 cup (225 grams) strösocker
1 vaniljstång
1 3/4 cups (175 grams) cake flour
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1/4 cup (57 grams) smör, rumstempererat
2 stora ägg
1/3 cup (75 grams) gräddfil

1/4 cup (60 ml) matolja
1 tsk vaniljpulver
2/3 cup (160 ml) mjölk (den fetaste)

rivet skal från 1 lime

Glasstrutar

Folie

Såga, med en brödkniv, av bottnen på glasstutar. Täck sedan bottnen med folie och placera de i en muffinsplåt eller direkt på en plåt.

Värm ugnen till 175 C
I en liten skål, blanda strösocker, lime och fröna från vaniljstången.
Använd baksidan av en sked och tryck så att vaniljfröna blandas med sockret.
I en ny skål, blanda cake flour, bakpulver, bikarbonat, malen ingefära och salt.
Tillsätt vanilj-strösockret och blanda väl.
Tillsätt smör och mixa tills du får en smulig blandning.
Blanda ägg, gräddfil, olja och vaniljpulver i en skål och vispa samman.
Tillsätt äggmixen till mjölet och rör tills det är precis blandat.
Häll sakta i mjölk. Smeten ska vara ganska lös nu.
Fyll strutarna halvfulla.
Baka i 12-14 minuter och testa sen om de är klara.
När de är klara, ta genast bort cupcakesen från cupcakesplåten och ställ på ett gallret för att svalna eller på bänken. 

Vit chokladfrosting med passionsfrukt

100 gram färskost (rumstemp)

40 gram smör (rumstemp)

100 gram vit choklad (smält)

1 tsk vaniljpulver

2-3 dl florsocker

2 passionsfrukter

Vispa först samman smör och färskost till en jämn smet. Vispa sedan ner den smälta vita chokladen. Vispa sen ner florsockret och vaniljen.Ha sist i passionsfrukten. Vispa ev i mer florsocker om den blir väldigt lös. Låt den sedan vila i kylen i några timmar innan du använder den. Vill du ha den tjockare, ha i lite mer vit choklad eller mer florsocker.

Spritsa sedan på frostingen på strutarna och strössla som du vill!

Suffléäventyret fortsätter

Eftersom jag fått lite nog av choklad de sista dagarna och det är så vårigt och härligt ute så ville jag göra något bärig och fruktig sufflé. Eftersom jag hade mullbärspuré hemma fick det bli en mullbärssufflé.

Jag sökte på den vida webben efter ett bra recept och hittade det här;

110 gram mullbärspuré

1 msk potatismjöl

1 msk kallt vatten

5 äggvitor

2 msk strösocker

Smöra och sockra 5 suffléformar eller något som kan agera suffléform (tom tex de här glaskopparna jag använder)

Koka upp mullbärspurén och potatismjölet utrört i 1 msk kallt vatten. Rör hela tiden och ta från plattan när den tjocknat. 

Vispa äggvitorna till mjuka toppar bildas. Häll då ner sockret och vispa någon minut till. Vänd sedan försiktigt ner skummet i bärpurén. Baka i ugnen i ca 13 minuter.

Och resultatet? Njjaaee... Jag vet inte. Det var väl inte så himla bra. Jag tror sufflén lyckades rent "tekniskt" men smaken var inget vidare spännande. Det smakade mest ägg, bakat ägg med lite lite bärsmak.

Konsistensen var också lite skum, som en svamp typ. Även om den var lite krämigare i mitten så var det skumt. Det fick bli mer glass än sufflé för oss till dessert... Någon som har något bra recept på en bärsuffle?

In your face McDonalds

Jag tror aldrig jag delat med mig av mitt bästa chokladmuffinsrecept här, så här kommer en variant av det.

En kvinna på mitt labb frågade mig för ett tag sedan om jag smakat Mc Donalds chokladmuffins eftersom hon ville ha reda på vad det var för kolabitar de hade i sin muffins. Nu har jag aldrig ätit Mc Donalds muffins och kommer förmodligen aldrig att göra det (over my dead body-ish). Men efter att ha lyssnat på hennes beskrivning var jag övertygad om att det var butterscotch- chips eller andra liknande toffebitar som de toppat i sina muffins.Så för att testa detta bakade jag helt enkelt en sats så hon kunde provsmaka.

Chokladmuffins med butterscotch/kolabitar.

3 ägg

2,5 dl strösocker

5,5 dl vetemjöl

1,5 dl kakao

1 tsk bapulver

1/2 tsk bikarbonat

2 krm salt

2 dl matlagningsyoghurt

125 gram smält smör

1,5 dl butterscotchchips alt hackade toffebitar

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser. Blanda samman yoghurt och smör. Varva sedan ner de torra ingredienserna och yoghurtsmöret ner i äggsmeten. Blanda sist i butterscotchchipsen. 

Fyll minmuffinsformar upp till 2/3 av formen. Jag tycker man kan ha lite mer smet i formara när man gör muffins jämfört med när man gör cupcakes eftersom det inte ska på någon frosting. Det blir finare när det sticker upp en liten bulle. Baka i ugnen i 7 minuter.

Och hur gick det med min labbkollegea? Hon tog 4 stycken så jag tar det som ett bra tecken

Chokladsuffle-surprise

Sent igår kväll fick jag för mig att jag ville göra chokladsufflé för första gången. 

Jag letade efter ett recept som passade ingredienserna jag hade hemma eftersom jag inte orkade gå och handla men hittade inget. Jaja tänkte jag, då får jag väl hitta på ett.

Badbakeday chokladsuffle-surprise

0,5 dl matlagningsgrädde

140 gram 60% mörk choklad

10 gram vahlrona kakao

6 msk strösocker

3 äggulor

4 äggvitor

0,5 dl peanutbutter chips

smör och socker till smörjning av formen.

sätt ugnen på 200 grader. Smörj en 1,2 L suffléform (alt 4-5 st små) med smör och sockra kanterna. 

Smält choklad med grädden över ett vattenbad. Häll över chokladen till en ny bunke. Rör sedan ner 3 msk strösocker och äggulorna. Vispa upp äggvitorna till ett skum. Häll ner 3 msk strösocker och vispa till en glansig maräng. Vänd sedan försiktigt ner marängen i chokladen. Häll ungefär hälften av smeten i formen. strössla sedan peanutbutter chips jämnt över och häll på resten av smeten. Grädda i ugnen i ca 30 minuter.

Den såg rätt fin ut måste jag säga. Ett problem bara. Jag har aldrig ätit chokladsufflé så jag vet inte exakt hur den ska smaka. Oops...

Att jag bakade den för kort tid  (23 minuter) är utan tvekan men förutom det tror jag att jag lyckades ganska bra. Hur som helst ska jag snarast hitta ett ställe med chokladsufflé och sedan försöka igen.

Billys cookies, Babycakes cupcakes och Rispudding från Rice to Riches

Sista dagen i New York hade vi egentligen inte planerat in att besöka något nytt café, men vi råkade visst stöta på en del ställen ändå. 
Första stället vi gick förbi var Billys Bakery. Eftersom vi precis kommit in till Manhattan och inte var sugna på att släpa runt på cupcakes hela dagen köpte vi 3 stycken cookies med oss; Butterscotch, Jordnötssmör och Havre/Russin. När cookiesen fikades lite senare på en bänk i West Village fick vi alla en varsin favorit och även om det inte var några superlativ som flög ur munnen på oss så fick cookiesen helt klart tummen upp. (extra tummen upp för den normala storleken istället för de gigantiska cookies som ofta förekommer här i the big apple)

Efter att ha strosat några timmar och bland annat inhandlat en ny vinge till min Kitchen Aid kom jag på att jag ännu inte hade besökt Baby Cakes! Som tur var befann vi oss ganska nära så vi gick dit och köpte med oss tre olika cupcakes hem. Jag som har en bakbok hemma från stället och byggt upp höga förväntningar blev ganska besviken. Inte alls lite gulligt och mysigt där inne som jag hade trott efter sett bilder. Och kakutbudet var inget som upphetsade mig överdrivet heller. Jag ville helst undvika skriva det här men cupcaksen var ok med tanke på att de är veganska, glutenfria och sockerfria. Men inte så goda att jag kommer sakna de.

Efter Baby Cakes skulle vi egentligen bara hem, men så råkade vi gå förbi Rice to Riches. Stället säljer rispudding i ca 20 stycken olika smaker och dessutom toppings om man vill ha det. Eftersom idén är så kul var vi (läs jag) tvungna att gå in och köpa med oss några smaker. Efter att ha testat en handfull smaker bestämde vi oss för smakerna it takes two to peach mango och take me home tiramisu. Båda var supergoda. Jag tror man dock måste gilla själva grejen med rispudding för att tycka om det, men jag som är ett stort fan av ris á la malta hamnade i rispuddingshimlen. Att tänka på är att  portionerna är ganska generösa, vi var fyra stycken som mättades av två av deras portioner. Men gott var det, så himla himla gott, speciellt när den äts på en solig takterass. 

Det här blev sista kakstoppet i New York, nu är vi hemma i Sverige igen och håller på att packa upp alla tusen baksaker jag köpt med mig hem. 


(foto av Syrran och Alex)

Bisous Ciao Macarons

På vägen från en bar till en annan upptäckte jag en kväll en macarongbutik vid namn bisous ciao i East Village. Jag var såklart tvungen att gå in och kika. Väl inne i butiken såg macarongerna så himla fina ut att vi köpte med oss en låda.
Så fina. Och goda! Fantastiska faktiskt, både på natten och till frukost dagen efter. Jag älskar när man bara råkar springa förbi sånahära fina ställen. Ödet. 

Nomnomnom


Jag skrev ju tidigare att vi var på ett dåligt macarongställe för några dagar sen och för ni inte ska göra samma misstag rekommenderar jag er att missa/undvika gå in på  Dominique ansel Bakery.  De kanske är bra på annat, men macaronger det kan de inte. 

Trots de kassa macarongerna gick det ingen nöd på oss, för vi satt nämligen och tittade på solnedgången över Hoboken. Fint fint fint, men snart måste vi åka hem till Sverige. Trist.