Tänkte uppdatera lite om vad jag sysslar med nu. Jag håller mig fortfarande borta från gluten och alla mjöl och det mesta socker så det bakas fortfarande inte så mycket. Men ibland så. T.ex. den här kakan till min fina bästis som jag gjorde för ett tag sedan. Det är chokladbottnar, chocolate-swiss merengue buttercream med havssalt och hallon. Nom!
Det var dock inte bara en födelsedagstårta utan den fick också fungera som en testkaka inför ett bröllop jag ska göra tårtan till i sommar. Bröllopstårtan jag ska göra ska vara en våningstårta, någon som har bra tips på hur jag ska få den att inte kollapsa på självaste bröllopsdagen? är det bara att köra på stödpinnar eller bör man tänka på något annat?
