måndag 30 augusti 2010

100830



Brownie cupcakes med vit chokladganache 

 (receptet är lånat från bakpassion)

Use this!

Cupcake
  • 120 g Mörk choklad
  • 110 g Smör
  •  3 dl Strösocker
  •  2 tsk Vaniljsocker
  •  3 Ägg
  •  2 dl (minus 2 matskedar) Vetemjöl
  •  1/4 tsk Salt
Ganache
  • 3 dl grädde
  • 200 g vit choklad

Do this!

Cupcake
  1. Sätt ugnen på 170 grader. 
  2. Smält chokladen tillsammans med smöret i en mellanstor kastrull. Låt svalna en stund. 
  3. Rör i strösocker och sedan äggen, en i taget. 
  4. Rör i mjölet och vaniljsockret. 
  5. Fyll formarna nästan hela vägen upp (lite mer än 3/4) och grädda i ca 25 min. Låt svalna helt.
  6.  
Ganache
  1. Värm grädden tills den nästan kokar.
  2. Lägg i chokladen och rör om tills det smält helt. 
  3. Ställ i kylen i minst 6 timmar. 
  4. Vispa sedan upp som vanlig grädde och spritsa över cupcaken.

1 kommentar:

  1. tjabba!
    tack för en fin kväll. Lycka till med bloggen, jag kommer hålla koll på dig så du uppdaterar ordentligt.

    Litervis av kärlek.
    Frida

    SvaraRadera