lördag 24 september 2011

My cup of tea


I Malmö är det gallerinatt i natt och från klockan 18 kan man på Makeriet få njuta  av bl a de här macarongerna. Inspirerad av mitt massiva tedrickande som pågår just nu gjorde jag gjorde ett teaparty-tema. En röd, en grön och en svart.


I de här macarongerna bytte jag ut 10 gram mandel mot rött te som jag mixat och silat. Annars var receptet det vanliga. Jag älskar rött chai te och gjorde därför en mörk chokladganache med kanel, kardemumma, nejlika och ingefära att fylla min macaronger med.


Tyvärr måste jag säga att jag var lite feg med temängden och till nästa gång ska jag ta i mer. 17-20 gram skulle bli mer lagom.

3 kommentarer: