Lakritssnitt med choklad.

För ett tag sedan fick jag lakritspulver i mängder av min kära mor så idag testade jag göra söta saker-Therésias lakritssnitt, fast jag  bytte ut lakritspastan hon har i sina mot lakritspulver och lite olja. Och hade på lite vit och mörk choklad. Yum

100 gram smör
1 dl socker
2 msk sirap
1 ½ msk lakritspulver

1 msk matolja
1/2 tsk bikarbonat
2 – 2½ dl vetemjöl

50 gram vit choklad

50 gram mörk choklad

Rör samman det rumsvarma smöret med sockret till en jämn smet. Blanda ner sirap och olja. Blanda mjöl, lakritspulver och bikarbonat för sig och rör ner. Forma till två längder och platta ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i cirka 15 minuter och skär sedan i sneda skivor. Smält sedan chokladen och ringla över kakorna. Låt svalna och förvara sedan i burk med lock.