Passionsfrukt är för övrigt en av mina absoluta favoritsmaker. På allt.
Jag gjorde en enkel vaniljglass och urkärnade sedan två väldigt stora passionsfrukter och mixade sönder innehållet och silade det.
2 äggulor
2 dl grädde
45 g socker
1 tsk äkta vaniljpulver
2 dl grädde
45 g socker
1 tsk äkta vaniljpulver
0,5 dl passionsfruktspuré
Börja med att vispa äggulor, socker och vanilj till en luftig, ljus smet. Vispa sedan grädde i en separat skål.Vänd försiktigt ner grädden i äggblandningen och vänd sen ner passionsfrukten. Häll i smeten i glassmaskinen och låt den jobba i tills den blir stel, ställ sedan in den i frysen några timmar. Fruktansvärt gott!
Godaste glassen i staden!
SvaraRadera